Koreansk chili som gir en helt spesiell smak, du må lete i gode Asiatiske butikker eller bestille på nett hvis du vil lage autentiske utgaver av Koreanske marinader og sauser og den er et must til hjemmelagd kimchi.
Den er forholdsvis sterk på smak med fruktighet og en lett røykaroma. Her var også selve navnet fraværende på selve pakken, den het bare Red pepper powder. I noen oppskrifter oppskrift blir det anbefalt at chilien skulle være finmalt for å løse seg opp i sausen men jeg fant bare denne typen i
min lokale butikk som var litt grovmalt.
Hvis du ikke får tak i denne chilien kan du kjøpe hele tørkede chili og fjerne frøene før du lager den til pulver men du kan ikke forvente helt riktig smak.
Legg til kommentar
Kommentarer